第232章:香的吃不够
“看来我还做少了啊!”牛有铁哭笑不得道。
看媳妇吃的在案板上已堆了一堆骨头,就忍不住调侃道:“哎喂,有些人说鱼肉不好吃,咋吃的这么快?我还没搭筷子呢。”
赵菊兰也意识到此,不好意思再矜持了,就笑着说:“好吃呀,我哪个嘴说不好吃了?”
说完,又贫的,把剩下的几坨鱼排夹到她碗里,一脸惊奇地道:“奇怪了,这鱼咋没刺呀!我记的鱼身上到处都是刺呀!刺多的,人根本没办法吃。”
“我估计,你吃的都是草鱼,或者是鲫鱼。”
牛有铁笑着,慢悠悠地解释道:“这两种鱼身上的刺就是多,但是鲫鱼不是拿来吃肉的,一般用来熬汤喝,很补,比红糖还补。”
“啥鱼?鲫啥?”
赵菊兰听的是一脸茫然,她不懂她男人说的什么东西,但感觉她男人知道的东西挺多。
“鲫鱼其实就是——”
牛有铁想了想,解释道:“是红鱼,咱常说的红鱼嘛。”
他指的是野生的鲫鱼,这种鱼身上的鳞片在太阳光下会发出淡红色的光,正常情况下,鳞片看起来就像是灰褐色的,所以麻油村人便叫它红鱼。
赵菊兰点点头,她听说过红鱼,就又好奇地问:“那这是啥鱼?”
“大嘴鱼。”牛有铁笑着道。
一边把锅里剩下的大鱼头捞到了碗里,他知道媳妇怕鱼,就更不可能吃鱼头了。
但这种鱼不像草鱼,头大,单是一个头就顶三分之一多的身子,虽然叫大嘴鱼,但头并不大,头上的肉也不多,牛有铁从腮帮子附近的骨缝里吸了一溜子肉,便没了,把骨头上的调料抿了抿,就吐掉了。
感觉还没咋吃,锅里就只剩下汤了。
“还要不要吃?”牛有铁看着媳妇问道。
赵菊兰不好意思直接说要吃,就委婉道:“你弄那么多鱼,不吃放坏了,鱼这种东西,很容易臭。”
牛有铁笑了笑,没再跟媳妇开玩笑,麻利地走出了窑,刚刚他还没吃爽,这次连着清理了三条,剁成刚刚的大小。
回到灶前时,媳妇已经把火点燃,锅里的汤都烧开了。
牛有铁简单清洗了一下,把鱼肉倒了进去,加了点水,又加了点盐,很快,鱼肉就变了色。
“熟了,可以把火埋了。”牛有铁说。
随后,两口子又开吃起来,大庆和二庆也熊了过来,这回,没一个人说他们。
赵菊兰也亲测了,这种鱼肉,确实刺少,只好不是傻子,都不太可能会被刺卡喉。
看着这一家四口,大