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跑山:靠打猎发家致富

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第917章 再建个鸡场

师徒俩没再多聊,赵小五又给自己师父老张头倒了一杯茶,这才出了房间去看看院子里活干的怎么样。

他们两个在房间里聊天的时候,后院那里早就忙活开了。

赵德柱带着老周,老马以及自己大哥赵德栓,几个老爷们儿大野猪给开膛破肚。

内脏和下水都已经被掏了出来,内脏被洗的干干净净,放在一旁的大木盆里。

下水已经被女人们拿到小河边上去洗了,剩下的野猪腔子放在一块干净的平板大石头上。

孙月琴没去洗下水,而是不停的在架着锅烧水,这是要烧热水烫野猪毛。

收拾野猪最费劲儿的是刮毛了,野猪皮糙毛硬,寻常家猪的烫毛法子根本不管用。

大铁锅烧了一锅又一锅热水,几个人轮流提着水桶往猪身上浇,另一个人拿着特制刮猪毛的铁板顺着毛发生长的方向使劲刮。

可那黑硬的猪毛非常难刮下去,就算是被刮下去毛,皮里边还是会有黑毛根。

“这野猪毛就是太难刮了,要是不处理这野猪毛,肯定能省不少的事……”

老马一边刮着一边念叨着。

赵小五已经站在边上看了会儿了,闻言直接开口道:

“马叔,别费这劲了,找把大砍刀来,把猪分块!

这猪皮硬得很,留着也没人愿意吃,到时候直接把猪皮一片,扔了就行。”

他这话一出,刚刚端着洗好的野猪下水回来的,老周媳妇和老马媳妇顿时就急了。

老周媳妇儿赶忙摆着手说道:

“小五,这可使不得!”

老马媳妇也跟着说::

“就是啊,这猪毛看着硬,多烫几遍总能刮干净的。

等刮利索了,把猪皮切成小块,搁锅里熬上几个钟头,做猪皮冻多好吃啊!

又筋道又入味,冬天配着蒜泥吃,那叫一个香!”

看着俩婶子这一脸心疼的模样,像是眼看着好东西要被糟践了似的。

赵小五见状,咧嘴一笑:

“嗐,我当啥事儿呢。

两位婶子要是想要这猪皮,那就尽管拿去收拾,能弄多少是多少,全归你们!”

他本来就嫌处理猪皮麻烦,既然两位过来帮忙的大婶子想要,正好顺水推舟送给她们。

俩婶子一听,立马乐了,连声道谢。

老周、老马两人听到能拿到野猪皮,心里也很高兴。

野猪皮难弄,但不代表真的弄不了,就算里边夹着黑毛根也是肉啊。

两人接过大砍刀,轮换着将这头大野猪给分解开。

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