第58章:烤麻雀
庆早已熟睡,炕很热,老太早已给俩小子脱了衣服,被子盖的好好的,赵菊兰就没再打扰。
两口子便回到厨窑开始清点,分拣。
老爷子在一边忙着烧麻雀,地面都冻僵了,他便从墙上铲下干土,和成稀泥,倒上酱油,撒上盐巴,在窑门口搭了一堆火,然后坐在火前边烤麻雀边取暖。
赵菊兰一边分拣,一边用铅笔登记在她的小账本上。
像记日记一样在前面工工整整地写上下:1983年腊月14日,夜。
因为惜纸,没有隔行,空了两格就直接写道:第一次抓鸡78只,破的24只;第二次抓鸡35只,抓鸽32只,麻雀若干。
最后总计写道:母野鸡71只,公野鸡18只,破的24只。
经验总结写道:野鸡抓脖子,拧断或捏至断气即可,写的很详细,字体楷书中略带些草书,看着令人舒服。
不一会功夫,老爷子就连着烧好七八只麻雀。
用火棍从火堆里刨出来,凉至不烫,在门墩上磕几下,外层泥巴就脱落下来,露出乒乓球大小的一坨肉。
昏黄的煤油灯下显得焦嫩,还散发出一股淡淡的肉香味。
老爷子勤快地弄好一只拿给儿媳妇尝。
赵菊兰先是有点抵触,感觉麻雀毛也不拔,洗也不洗,就浑着裹进泥巴里,尽管熟了,可那混合了毛发及脏污的东西真能吃吗?
“你怕啥,这干净的很,好吃,你尝尝就知道了。”
赵菊兰没有立刻去接,老爷子就自己先撕下一溜子放进嘴里先吃。
“嗯香,你试试。”
“毛呢?”赵菊兰问。
老爷子笑了笑,“原来你一直担心毛啊,毛随着泥巴早变成灰了。”
“哦。”
赵菊兰将信将疑地接过尝了起来,第一口吃下感觉还不错,跟她吃过的獾子肉,狼肉,野鸡肉,甚至是狐狸肉都不太一样。
狐狸肉有点腥甜,但蘸着醋辣子吃就挺好,而这麻雀肉不腥不臭,有点像瘦猪肉,但要比猪肉嫩。
尝到滋味了,就一发不可收拾地连吃了五六个,连最后一个都没放过。
牛有铁才吃了两个就没了。
“我再烤,还多着哩。”说完,老爷子又赶紧糊泥,烤了起来。
牛有铁回到厨窑,伸手摸了下炕,热火的,舒服到他了,就一脚蹬落鞋子,钻入了被窝。
“我滴个天神爷,把人冻硬了么!”
矫情了一句,然后就僵尸躺了下去。
窑门大开着,门口点着一篝火,窑内就没那么刺骨的