第240章：麻辣瓦块鱼
下，我去拿个馍缠一下。”
牛有铁笑了笑，把舀好的水放在案板上，等牛黑军用馍把锅里的糖汁缠干净了，便把水倒下去，简单清洗一番，接着，又开始做‘麻辣瓦块鱼’的汤汁。
做法也依然很简单，把油烧到微微冒烟，再把花椒，葱蒜，以及切成一小段一小段的辣椒丢进去炒，等炒香了，再放一些配菜，再涮水，等水烧开了，再将炸好的鱼丢进锅里，等汤汁融进鱼里了，就算好。
牛有铁开始炒的时候，不知不觉，眼睛余光扫到厨窑门口，仿佛站了两个人。
牛有铁想都没想，就知道是他大嫂子和三嫂子，他这两个嫂子就这样，不管什么事都好奇，又表现的让人反感，用麻油村土话说，就是俩“日眼鬼”。
牛有铁感觉她们站在窑门口已经看了好大一会功夫了，但却没人吭一声。
来不及跟她们打招呼，牛有铁一边翻炒锅里，一边喊牛黑军，说：“你先停下，去给四达切几个洋芋去，切成片，不用太薄。”
其实，按照前世的做法，这汤汁里面应该放芹菜，西蓝花，莴笋这些菜的，但这年代哪有这些东西，一到冬天，就基本只有土豆，红萝卜，以及白萝卜这几种菜了。
牛黑军赶紧撂下风箱，起身去案板上切洋芋，洋芋提前已经洗好，他只需要把它们切成片即可。
正这时，谢笑萍拾腿走了进来，笑着说道：“黑军，你快去给你四达拢锅，妈自己切。”
说着，从儿子手中接过刀，熟练地切起来，一边扭过头瞅向牛有铁做好的“糖炙油虾”，乍一看，色香味俱全，让人口舌生津。
但细细一看，看到那一根根黑乎乎的大眼睛，以及长长的触须，心里就膈应的难受，然后就食欲全无。
不过看到搪瓷盆里，炸的金灿灿的半成品鱼肉，就又上来了食欲。
她很佩服牛有铁的厨艺，同时又感到震惊，她活了大半辈子，都没见过有人会用这么多的油去炸鱼，而且，花椒和辣椒大把大把地往锅里放，就像是不要钱一样。
刚刚，她和老大杨宝凤俩人都看呆了，就好奇，赵菊兰要是在场的话，会不会直接心疼死。
“好了没有？”牛有铁转过脸问。
“好了，好了。”谢笑萍回道，她刀功了得，三下五除二，就切完了盆子里的所有洋芋，都切成了薄厚均匀的洋芋片。
“快拿过来。”牛有铁催道。
谢笑萍“嗯”了一声，然后麻利地将土豆片揽入盆中，端过去丢进锅里。
“你煎汤呀？”谢笑萍试着问道。
“不